SCHICHTCREME

Zutaten

(2 Portionen)

Löffle ich immer wieder gerne zum Frühstück oder serviere sie als Dessert (Teil einer Variation ). Auch als süßer Snack für den kleinen Hunger zwischendurch ist die Schichtcreme sehr beliebt.

15 g Leinsamen

15 g Chiasamen 

½ Becher Ricotta

½ Becher Griechischer Schafmilchjoghurt

100 g Heidelbeeren

10 Himbeeren

Zimt

4 Walnusshälften

etwas flüssiger Süßstoff

Zubereitung

Leinsamen in etwas Wasser quellen lassen. Chiasamen  in 1/8 l Wasser mindestens 20 Minuten (besser noch mehrere Stunden oder über Nacht) quellen lassen.

2 Weck-Gläser nach und nach mit folgenden Schichten füllen:

Leinsamen (mit Zimt und Süße abgeschmeckt)

Ricotta

Heidelbeeren

Griechischer Joghurt (nach Belieben süßen)

Chia-Gel (mit Zimt und Süße abgeschmeckt)

Himbeeren und der Mitte je 2 Walnusshälften

Fertig ist die Schichtcreme!