Chia-Eiweißbrötchen

Zutaten

(6 Stück)

200 g Magertopfen (Quark)

50 g Eiweißpulver Neutral
2 Eier

2 EL Chiasamen

2 EL Olivenöl

20 g Dinkelkleie

2 TL Backpulver

Brotgewürz

Salz

Pfeffer

Zubereitung

Backrohr auf 180° C vorheizen.

Alle Zutaten miteinander vermengen.

Mit der Hand kleine Brötchen formen und kreuzweise einschneiden.

Brötchen auf ein mit Papier ausgelegtes Blech legen und ca. 25 Minuten backen.