Erdbeer-Limetten-Chia Creme

Zutaten

(2 Personen)

• 1 Becher Griechischer Schafsmilchjoghurt
• 15 g Chia
• 125 ml Wasser
• 200 g frische Erdbeeren
• Süße nach Wahl
• 1 Limette
• Rumaroma

Zubereitung

Chiasamen mit 125 ml Wasser verrühren und 15 Minuten stehen lassen bis ein Gel entsteht. Erdbeeren waschen, in kleine Würfel schneiden und unter das Chia-Gel mischen. Den Saft von 1 Limette hinzufügen und nach Belieben süßen und etwas Rumaroma dazu geben. Eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen, oder kurz ins Tiefkühlfach geben damit die Masse noch etwas fester wird.

Joghurt in Schalen füllen, Chia-Gel darüber verteilen und mit 2 Erdbeerhälften garnieren.

GUTEN APPETIT!

WISSENSWERTES

Chia – wertvolle Samen der Maya

Chia steht für Stärke. Die energiespendenden Samenkörner aus Latein- und Südamerika stecken voller wertvoller Nährstoffe und helfen vital zu bleiben.

Nach einer Einweichzeit von mehreren Stunden sind die Nährstoffe leichter verwertbar. Chia-Gel eignet sich als Zugabe in Speisen, kann auch in Frucht- und Gemüsesäfte eingerührt oder pur verzehrt werden.