Samstag, 18. Juli 2015

Marillen-Törtchen

Zutaten

250 g Topfen (Quark)
2 Eier
40 g Eiweißpulver Vanille
40 ml Kokosmilch
2 TL Backpulver
etwas echte Vanille aus der Mühle
Süße nach Belieben
6 Stück Marillen
zuckerreduzierte oder selbstgemachte Himbeermarmelade

Zubereitung

Backrohr auf 180 ° C vorheizen. Alle Zutaten gut verrühren. Die Masse in eine Muffinform füllen. Marillen waschen und halbieren und die Muffins damit belegen. In die Mitte der Marille je einen Klecks Marmelade geben. Im vorheizten Backrohr ca. 25-30 Minuten backen.












































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