Zutaten
250 g Magertopfen (Quark)
100 g geraspelte Karotten
50 g gemahlene Mandeln
100 g Leinsamen geschrotet
50 g gehackte Walnüsse
4 EL Flohsamenschalen
2 EL Olivenöl
2 Eier
½ Päckchen Backpulver
1 TL Brotgewürz
Salz
Zubereitung
Alle Zutaten miteinander vermengen. Mit
befeuchteten Händen die Teigmasse zu einem Brotlaib formen. Im vorgeheizten
Backrohr bei 180° C ca.
50 Minuten backen bis das Brot leicht gebräunt ist.
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